生活排水の混じらない洗浄な水、寒暖差、吹き降しの風（露離れの良さ）といった自然条件に恵まれている窪野町は、昔より松山藩主久松家代々の献上米を産する由緒ある土地柄です。窪野米の耕作面積は広くないため、収量は限られており流通量も多くありません。 昼夜の寒暖差の大きい中山間で育った窪野のお米は、冷めても美味しく、国内外で人気沸騰の”おにぎり”におすすめです。